Como tirar foto de comida com celular

A foto é o cardápio antes do cardápio

Antes de ler o nome do prato, o cliente vê a foto. Ela aparece no Google, no aplicativo, no story de um amigo e no WhatsApp com o prato do dia. Foto escura, torta ou claramente de outro lugar faz a pessoa decidir que não é ali, em segundos.

Por isso tratamos foto como parte da operação, e não como enfeite de rede social. Foto linda de um prato que chega diferente na mesa gera reclamação. Foto honesta e bem feita gera pedido e gera volta. O digital leva a pessoa até você, e é o prato de verdade que confirma a escolha.

O que você precisa (e o que não precisa)

O celular do seu bolso resolve, desde que você dê luz para ele trabalhar. O que faz diferença:

• Um canto fixo perto de uma janela. Uma mesa do salão, fora do horário de movimento, vira o seu estúdio.
• Dois ou três fundos. Uma tábua de madeira, uma toalha lisa neutra e o tampo da mesa, se ele for bonito.
• Uma cartolina branca para rebater a luz, e um pano limpo para a borda do prato e para a lente, que vive engordurada na cozinha.

Não precisa de ring light nem de aplicativo pago para começar. Luz de LED apontada de frente achata a comida.

Passo a passo da foto de comida

1. Luz natural, vinda de lado. Prato perto da janela, com a luz batendo de lado ou levemente por trás. Apague as luzes do teto, que amarelam a foto, e desligue o flash sempre. Sol direto é duro demais: use uma cortina fina ou mude de janela. Se o lado oposto ficar escuro, segure a cartolina branca ali.
2. O ângulo certo para cada prato. De cima, a 90 graus, para pizza, prato raso, porção para dividir e bowl, porque o que importa está na superfície. A 45 graus, a altura de quem está sentado, para a maioria das refeições, como prato feito, massa e sobremesa. De frente, na altura do prato, para hambúrguer, sanduíche, bolo em fatia e drinque, porque mostra camadas e recheio. Na dúvida, faça os três e compare.
3. Fundo que não briga com a comida. Liso ou com textura discreta, em cor que contraste: comida clara pede fundo mais escuro, e o contrário. Tire da cena celular, nota fiscal e pote de palito.
4. Composição simples. Um prato protagonista por foto, ocupando boa parte do quadro, com a grade da câmera ligada para não entortar a mesa. Um ou dois elementos de apoio bastam, como o talher ou a bebida que acompanha. Aproxime com os pés, não com o zoom digital.
5. Prato limpo e montagem caprichada. Papel toalha na borda antes de cada clique, porque respingo de molho aparece muito. Monte a porção real que o cliente recebe, com a guarnição arrumada.
6. Fumaça, brilho e frescor. Combine com a cozinha de fotografar em até um ou dois minutos. A fumaça aparece melhor com fundo escuro e luz por trás. Um fio de azeite devolve o brilho, e a gota escorrendo no copo gelado diz mais que qualquer legenda. Só use o que faz parte do prato de verdade.
7. Várias fotos, escolha com calma. Mude um pouco o ângulo a cada clique, toque na tela para focar no principal e confira o foco ampliando a foto.

Edição leve no próprio celular

O editor que já vem no aparelho dá conta. A regra é corrigir, não maquiar: endireite e recorte, ajuste brilho e sombras sem estourar o branco do prato, corrija a cor até o branco parecer branco e, no máximo, um toque de nitidez e de saturação. Cor exagerada gera a pergunta que ninguém quer ouvir: por que o meu não veio assim?

Evite filtro pronto e evite mudar a edição a cada foto. Mesma luz e mesmo tratamento em todas as fotos dão ao perfil cara de marca.

Formato e proporção para feed, stories e Reels

• Feed do Instagram: vertical, na proporção 4:5, ocupa mais espaço na tela. Deixe margem em volta do prato, porque a grade do perfil recorta as bordas na miniatura.
• Stories e Reels: tela cheia na vertical, 9:16. Fotografe em pé e deixe livres o topo e o rodapé, onde entram nome, legenda e botões.
• Cardápio digital, Google e WhatsApp: a quadrada funciona bem. Guarde sempre o original, sem recorte, para adaptar depois.

No vídeo curto, mostre o prato sendo finalizado, o corte e a primeira garfada. Com localização marcada e bairro na legenda, ele chega também a quem não conhece a casa, como explicamos no artigo sobre como atrair clientes para o restaurante.

Foto de comida para o iFood e para a capa da loja

No aplicativo, a foto disputa espaço com dezenas de lojas na mesma tela, e o cliente decide pela miniatura.

• O prato como ele chega em casa. Na embalagem bem montada ou num prato neutro com a mesma porção.
• Um item por foto, e todos com foto. Item sem imagem parece esquecido.
• Sem texto, preço ou marca d'água por cima, e com o produto grande no quadro, porque a miniatura é pequena.
• Capa com o carro-chefe. A capa é a vitrine da loja: o prato que mais vende ou que melhor resume a casa, com cor e sem poluição. Confira como ela aparece na tela do celular.

Medidas, formato de arquivo e regras de conteúdo do aplicativo mudam de tempos em tempos, e não vale confiar em número que circula por aí: confira as especificações atuais no Portal do Parceiro antes de subir. Se o aplicativo pesa no seu mês, vale entender a conta no artigo sobre taxa do iFood para restaurante, porque a mesma foto que vende lá pode levar o segundo pedido para o seu canal direto.

Foto que vende, e não só foto bonita

Foto bonita ganha curtida. Foto que vende mostra o que a pessoa vai receber e deixa claro como pedir.

• Mostre o tamanho real. Um talher ou uma mão ao lado dá a escala e evita a surpresa de porção menor.
• Mostre por dentro. O hambúrguer cortado, a lasanha com a fatia puxada. Recheio vende.
• Use a mesma foto em todo lugar. Instagram, catálogo do WhatsApp, Perfil da Empresa no Google e aplicativo com a mesma imagem para o mesmo prato.
• Coloque o caminho ao lado. Nome, preço e jeito de pedir. Sem isso, é só vitrine.

O trabalho de marketing para delivery começa aqui: foto certa em cada canal e um caminho curto até o pedido.

Foto real ou foto de banco de imagem

Para prato do cardápio, foto real sempre. Banco de imagem mostra um prato que não é o seu, com uma luz que não é a da sua cozinha, e o cliente percebe. No aplicativo, ainda vira avaliação ruim. Banco de imagem cabe em peça institucional, como uma arte de data comemorativa, desde que não finja ser o seu produto. Se não saiu da sua cozinha, não entra no cardápio.

Uma rotina de fotos semanal com a equipe

Foto boa uma vez não resolve. O que mantém o perfil vivo e o cardápio atualizado é repetição, com dia, hora e responsável.

1. Dia e horário fixos. Um período calmo e com boa luz, antes da abertura ou no meio da tarde.
2. Pauta definida antes. O prato novo, o prato do dia da semana seguinte, o item do aplicativo sem foto e um bastidor da cozinha.
3. Cozinha combinada. Os pratos saem um de cada vez, na ordem da lista, e depois servem a própria equipe.
4. Uma pessoa responsável, que goste de fotografar e siga este passo a passo. O dono aprova, não precisa fazer.
5. Tudo numa pasta organizada, uma por mês, com o nome do prato no arquivo.

Na sorveteria que acompanhamos, o balcão passou a conversar com o digital todo dia, com foto real do que estava na vitrine, e a casa chegou a mais de 30 mil seguidores engajados e a 500% a mais nas vendas diretas. Foto sozinha não fez isso: fez parte de um trabalho integrado, contado na página de cases da LL Comunica.

Erros comuns na foto de comida

• Flash ligado, que dá brilho no lugar errado e sombra dura.
• Luz amarela do salão, que deixa o arroz bege e a carne cinza.
• Prato frio esperando a foto. Queijo endurecido não volta na edição.
• Mesa bagunçada no fundo, que puxa o olho para o guardanapo amassado.
• Filtro exagerado, que gera desconfiança e reclamação.
• Porção maior na foto que na entrega. Vende uma vez e custa a avaliação.
• Fotografar só quando sobra tempo. Sem rotina, o cardápio envelhece.

Quando vale ter ajuda

Você consegue fazer quase tudo isso sozinho, e deve começar hoje. A ajuda vale quando a foto existe, mas não conversa com o resto: o Google mostra uma coisa, o aplicativo outra, o Instagram uma terceira. Marketing digital sozinho não resolve restaurante, e foto sozinha também não. O trabalho de marketing para restaurantes, bares e cafeterias junta foto, cardápio, atendimento e anúncio numa rotina só, do balcão ao digital.

O começo é o Raio-X gratuito: olhamos as suas fotos no Google, no Instagram, no cardápio e no aplicativo do jeito que o seu cliente olha, e devolvemos uma nota por área e as três ações que mais mudam o próximo mês.

Perguntas frequentes